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Notre chef, Simon Lacombe, et son équipe jeune et dynamique, vous proposent une cuisine imaginative et savoureuse d’inspiration française. C’est sur une base hebdomadaire qu’ils vous concoctent un menu du jour et un menu du soir, où les produits locaux et régionaux, savamment rehaussés d’épices exotiques, occupent une place de choix. Nos menus évoluent ainsi au gré des saisons et des disponibilités du marché, assurant fraîcheur et qualité de tous nos plats. Parmi nos incontournables : foie gras de canard; carré d’agneau sauce moutarde; filet mignon fondant de brie; pavé de saumon sauce agrumes; côte de veau de Charlevoix façon du chef; lapin de Stanstead sauce inspiration du moment.
Pour sublimer les palais gourmands, Chez Julien propose à ses clients de trois à quatre fois par année, des soirées thématiques privées. Celles-ci s’organisent sur invitation et se déroulent dans une atmosphère intime.
Si vous désirez vivre une expérience de découvertes culinaires en compagnie d’amateurs aussi passionnés de gastronomie que vous, n’hésitez pas à nous contacter. Il nous fera plaisir de vous renseigner sur ces soirées sélectes.
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